作为一个万载人，你是否对万载了如指掌呢？说到吃，万载的吃货朋友们肯定有话说，但说到特产的话是否就不是那么如数家珍了呢？还记得我们小时候吃的外婆或者奶奶自己手工做的蔬果干吗？几乎能吃的野生水果、蔬菜都能做成风味独特的可口点心，用来招待亲朋好友。其中高村人做出来的更是其中的翘楚，万载人现在都把她们统称为“高村土特产”。小编今天就带大家八一八那些年我们吃过的那些高村土特产。
酸枣皮
酸枣皮
在万载的很多山里，酸枣估计是最多的野果了，到了酸枣成熟的季节，满山遍野都是酸枣，上山随便扒拉一小时都要捡一小筐，山里老表纯手工制作,自然晒干,保留了酸枣最原始的味道,而加入的红薯,南瓜,芝麻,使得酸枣皮是酸中有甜.甜中有香,是高村特产中的一绝,更受孕妇们的青睐。
茄子干
茄子干
选取新鲜茄子、辣椒作主要原料，洗净后经过蒸熟，捣烂，拌入糯米粉，芝麻，植物油，香油，食用盐等，不添加任何色素与防腐剂。
豆角干
豆角干
农家纯手工腌作，纯天然百分百原生态、口感独特、微辣、正宗手工豆角干，正宗阳光的味道。
酸龙梗
酸龙梗
选取新鲜酸桐作主要原料，洗净后经过蒸熟，切段，等制作而成，是一道酸辣开胃的小吃。
胡萝卜干
胡萝卜干
选取新鲜胡萝卜、辣椒作主要原料，洗净后经过蒸熟、切片、晒干等，再加上辣椒粉、食盐、糯米粉制作而成，吃起来清爽可口。
苦瓜干
苦瓜干
采用农家自种的当季苦瓜，去籽、切片、用热水去除其苦味，漂浸。自然晒干，再加上辣椒粉和冰糖等特制而成，真正的天然绿色食品。
南瓜干
南瓜干
采用农家自己种植，没用任何化肥浇灌长成的老熟南瓜，安全、天然、健康，经传统工艺天然晒制而成的，是老少皆宜的保健美食！
笋干
笋干
采用最鲜嫩的竹笋，用特质手法纯手工制作后，甜甜的、软软的，想想就令人馋嘴，笋干中还含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素。
杨梅干
杨梅干
山里的杨梅树长出来的本地杨梅，个头没有外面卖的那么大，也没有外面卖的肉厚。但是却有股浓浓的天然杨梅味道。用水冲洗几遍后，再加盐去煮，晒过后再去蒸煮风干，清甜爽口的冰糖杨梅就好了。
柚子皮
柚子皮
农家人自己种出来的柚子，纯手工制作而成，无任何添加剂，清爽可口，常食用具有提神明目、止咳化痰的功效。
酸枣核
酸枣核
选取新鲜天然野生酸枣、辣椒作主要原料，洗净后经过蒸熟，捣烂，晒干，再加上辣椒粉制作而成。可以根据自己的口味做成微辣或者重辣，入口辣中带点酸甜，是一道开胃小吃。
醋姜
醋姜
农家纯天然无污染的嫩姜，一遍遍的洗净刮皮后，再切成片晒成半干，最后加上冰糖和醋腌制上半月以上就能吃了，这个可以是小编的最爱呀！
豆匙姜
豆匙姜
农家纯天然无污染的嫩姜，一遍遍的洗净刮皮后，再切成片晒成半干，最后加上冰糖和醋还有豆匙腌制上半月以上就能吃了，酸酸甜甜又带点辣味，别提多好吃了。
奈李干
奈李干
用新鲜的李子晒制而成，甜中带酸，超好吃的李子干，孕妇最爱吃！
辣椒干
辣椒干
用自家种的辣椒晒制的辣椒干，万载有名的高村小吃。青辣椒晒制过后就变成了白色的，红色的辣椒皮吃起来微甜，喜吃辣的朋友可千万不要错过。
莲藕干
莲藕干
选取新鲜莲藕、辣椒作主要原料，洗净后经过蒸熟，拌入糯米粉，芝麻，植物油，香油，食用盐等，袋子一打开就闻的到香味。
牛皮豆
牛皮豆
选取新鲜的青皮豆或者黄豆作主要原料，洗净后经过蒸熟加上辣椒等晾晒，很多人还喜欢加入点笋干到里面一起，特别的有嚼劲。
盐姜
盐姜
一块块白色的盐姜，用新鲜的姜特质而成，是咸甜味的，咸味和甜味都比较重。犹记得小时候，放学回家在路边的小店里，花一毛钱或者两毛钱买一块盐姜，小心翼翼的捏在手里边走边用一丝丝的撕下来吃，这是童年的经典回忆之一。
白萝卜皮干
白萝卜皮干
选取新鲜白萝卜、辣椒作主要原料，洗净后经过蒸熟，切片，等，不添加任何色素与防腐剂，吃起来微辣中带点甜，香脆可口。
好了，小编暂时只想到这些，有些制作方法也是根据小时候外婆做的手法写出来的。万载高村人民勤劳智慧，“高村土特产”都是他们智慧的结晶，有遗漏的，欢迎微友们在留言区评论补充哦！
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