要统计中国菜的菜品数量、毫无争议地划分菜系,是一件几乎不可能完成的事。烹炒煎炸蒸,火候,食材,调味……有时候,这些显得简单,有时候却又无比复杂。中国的厨房里,藏匿着什么样的秘密?是食材,佐料,调料的配比?是对时间的精妙运用?是厨师们千变万化的烹制手法?这不是一道简单的数学题。
——《舌尖上的中国》
唯有美食与爱不可辜负
昨天下午就上演了一场舌尖上的万载
话不多说
先看图
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是不是快要流口水了?
小编要告诉你哦
这些全都是地地道道的万载菜哟
是哪里有这么多美味的菜肴呢?
这就是"锦江酒杯"万载县首届旅游文化美食厨艺大赛的现场
大赛现场云集了万载厨艺界的各路高手
比赛开始后厨师们都开始紧张的准备中~~~
据了解此次活动共有30位大厨参赛,分5组进行比赛,每组6人。
为了保证公平公正的原则,评委评菜试吃的时候是不知道这道菜是谁做的。
评分啦~评分啦~~
看了这么多本地特色菜,到底是哪些菜获得了前十呢?
(两个并列第一名、两个并列第八名)
第一名:万载扎肉、万载油卷
平均分:94.3分
第二名:万载黑山羊
平均分:94.2分
第三名:有机盐菜肉
平均分:94.1分
第四名:稻香肉
平均分:93.7分
第五名:千秋万载
平均分:93.5分
第六名:吉祥如意
平均分:93.3分
第七名:狮子头
平均分:93.2分
第八名:万载剁肉、吊锅牛蛙
平均分:93分
恭喜这些大厨们的菜品获得了大赛的前十名
看完直接留口水!!!
重要通知:颁奖仪式时间