北京治疗白癜风最专业的医院 http://pf.39.net/bdfyy/bjzkbdfyy/北京治疗白癜风哪家医院疗效最好 http://baidianfeng.39.net/bdfby/yqyy/在10月1日全市旅游迎宾宴品尝评比活动万载专场活动中，以万载传统“六大碗”为主的万载祠堂宴受到现场评委和游客的热捧。万载建县有多年的历史，素有“花炮之乡，百合故里”的美誉。悠久的历史文化孕育了万载富于地方特色的菜系。万载菜素来“讲成色、求质地、重口味、好鲜嫩”，其中最具特色的是传统“六大碗”。“六大碗”始于何时，无从考证。但在万载，"六大碗、八仙桌"，每逢娶亲嫁女、小孩三朝、老人寿诞、新屋上梁，主人都会做个酒席，洋洋洒洒来个“六大碗”。△万载县烹饪协会会长龙春跃“祠堂宴是一个新型的宴席，以万载“六大碗”为主题材。无论是什么酒席，我们都一定用‘六大碗’为主菜，其它六个菜根据我们当地的原材料，制作六个副菜，一起组成有12个菜的宴席。”万载祠堂宴中的传统特色菜“六大碗”包括富贵油卷、康乐三黄鸡、清炖黑山羊、万载诈肉、万载块鱼、万载扎肉。长期以来，万载“六大碗”以绿色鲜嫩、酥爽味纯、香辣适宜、质地精良著称。在品尝评比现场，闪亮登场的万载祠堂宴获得了评委的一致好评。其中，寓意“顺心顺意、年年有余”的万载块鱼在现场被评委给予了很高评价!△万载块鱼现场点评小视频除此之外，象征大吉大利，万事如意的“康乐三黄鸡”；寓意五谷丰登，福星高照的“万载诈肉”也都让评委赞不绝口。
△评委单玉明
“万载祠堂宴的话，做得很好，整个宴席在选料上特别广泛。在整个宴席上面，它菜肴组合特别特别丰富，注意了荤素搭配，他具有很浓厚的地方风味特色。在这个旅游迎宾宴席当中，这个宴席很好推广，特别实用。”“一桌祠堂宴，尝遍天下鲜，整个宴席的菜肴口感特别好。像那个羊肉的炖得质地酥软、鲜香味美，如果分的话，都是会在95会左右。”△评委习洪炳“整个万载的宴席，师傅们发挥得都不错，每个菜的口感、味道，包括搭配都很合理。”
专业评委对“六大碗”给予了高度肯定，现场品尝的省内外游客也好评如潮。
△游客周女士
“我是第一次吃到万载的祠堂宴，然后感觉他非常用心，也非常美味，厨师肯定是用了很多功夫的，口感非常好。”
△游客涂先生“我刚吃了，大概有七八种吧，印象最深的就是那个剁肉，万载这个剁肉还是感觉味道特别好。”对了，本次评选活动采取“评委打分+游客打分+网友投票”的形式进行评比，其中评委打分占40%，游客打分占30%，网友投票占30%。观众可每天通过我们万载发布
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